A Candidíase Atrófica Crônica ou Estomatite por Dentadura é uma forma de candidíase eritematosa caracterizada por vários graus de eritema, que variam de petéquias hemorrágicas a eritemas difusos em região de palato, na região correspondente à zona de contato com a prótese.
Apesar de ocorrer habitualmente esta infecção, raramente é relatada a presença de sintomas. Logo, na prática odontológica, o diagnóstico das candidíases orais costuma ser feito pelos sinais clínicos da doença e a presença de Candida albicans freqüentemente está associada a esta condição, mas outras espécies também podem estar envolvidas.
Dessa maneira, a identificação definitiva dos microrganismos é feita através da cultura, ou seja, do diagnóstico microbiológico, levando então à decisão de um tratamento com antifúngico adequado.